超高压杀菌设备的杀菌原理是利用超高压破坏霉菌、细菌的组织从而保持食品鲜度。食品杀菌过程完全没有加热、添加防腐剂等传统的杀菌方法，引起食品营养降低、香味丧失的缺点。随着国家和人们对食品的要求越来越高，经超高压设备处理的食品日益受到各界人士的青睐。
超高压杀菌设备中密封技术是整体设备运行的关键，本公司积聚一大批专业从事于高压技术的有生力量，结合国外的材料及密封技术，经过多次不断的反复试验，本公司超高压密封技术形成了一个标准，本公司超高压设备密封已成功的应用在试验设备中，在600MPa工作压力下十分稳定。
设备特点
1、不需加热
2、具有广谱杀菌作用
3、经处理后的食品,其风味和品质不受影响
技术优势
1、能在常温或较低温度下达到杀菌，灭酶的作用，与传统的热处理相比，减少了由于高热处理引起的食品营养成分和色、香、味的损失或劣化
2、由于传压速度快，均匀，不存在压力梯度，超高压处理不受食品的大小和形状的影响，使得超高压处理过程较为简单
3、耗能较少，处理过程中只需要在升压阶段以液压式高压泵加压，而恒压和降压阶段则不需要输入能量。
设备体积（mm）：1700X1300X1800
设备重量 (k g):3000
额定容积(L):2-5
设备功率(kw/h)：12
设备启动电源(v):380v
增压时间（s）：180-280
设备附带：触摸屏控制系统、制冷系统、制热系统、水处理系统
设备应用介质：低压控制46#抗磨液压油
高压系统：经过滤的当地自来水
