超高压果汁保鲜设备对鲜榨果汁不仅能保持天然新鲜口味，而且保留了几乎全部营养和热敏性物质。 食品杀菌过程完全没有加热、添加防腐剂等传统的杀菌方法，引起食品营养降低、香味丧失的缺点。随着国家和人们对食品的要求越来越高，经超高压设备处理的食品日益受到各界人士的青睐。 目前利用超高压处理技术的应用范围主要包括：⑴果汁饮料、各种肉类食品和各种海产品。超高压技术可最大限度的保持这些食品的原有风味、色泽和营养成分，真正使食品达到了“新鲜、鲜活”；⑵病毒的灭活、中药的提取、疫苗的制取、血浆及血液的病原菌、病毒杀灭和处理；⑶超高压已在石油化工、压力容器、新材料制备和木材的超强化处理技术等领域发挥着重要的不可替代的作用。
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