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温州滨一机械科技有限公司
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应用领域

鸡制品
超高压可以使鸡蛋变熟,消除了煮制鸡蛋的硫磺气味,呈现出类似海鲜的海腥口味;
牛奶
超高压加工牛奶,虽然没有了加热时美拉德反应产生的香气,但是它除了能减少牛奶中的活性蛋白的损
调味品 超高压灭菌的调味品,保持了发酵产生的香气;
淀粉 超高压可以使淀粉糊化,它形成了混浊的悬浮液,而不是加热糊化的透明液体,同时它不会回生;
腌菜 超高压加工腌渍菜,不仅营养好,而且改变不卫生的传统工艺,实现工厂化生产;超高压能对泡菜、沙拉进行冷灭菌,有效地解决了食用安全的问题;
中草药 超高压提取中草药的有效成分,不仅工艺简单,时间短,而且得率高;
发酵制品 超高压还能加速某些发酵过程,提高发酵制品的得率;
果蔬汁
整个超高压食品加工过程中不需要任何外界加热来消除病原菌,腐败菌等细菌,与此同时能够很好的保
海鲜脱壳
随着人们消费水平的提高,对海鲜品质的要求也越来越高。保持原汁原味、无添加剂、并有较长的保存
白酒 超高压加工白酒,减少了冲辣味,有着催陈的效果;
火腿 超高压加工火腿,冷冻储存,不会出现析水现象;
糙米加工 超高压加工糙米,不仅能直接食用,而且营养更丰富,其中生成的营养物质GABA能降血压;
医学
超高压灭活病毒,更好地保护抗原,制取疫苗的效价更高;超高压可以处理血浆,能灭活某些病毒,而不会破坏血浆的活性;超高压冷冻人体器官,能减少对组织的损坏;
细胞
超高压能对细胞进行破碎,更好地提取细胞中的目的物;超高压能诱变育种,改变生物习性。
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